- Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit
Říká se, že kopřivu mráz nespálí. Nebo také, kdyby lidé věděli, jaké jsou její léčivé schopnosti, nikdy by ji neničili, ale pěstovali jako vzácnou bylinu. Z vycházky se nikdy bez kopřiv nevracejte. Čerstvé výhonky dobře omyjete a důkladně spaříte vřelou vodou. Odstraní se jejich pálivost. Kopřivy ztmavnou a dobře se na drobno nakrájí. Lépe dvakrát opakovat. Dáte je na drobno nakrájenou cibulku, která na oleji nebo na sádle zesklovatěla. Přidáte vajíčko a upravíte jako špenát.
Říká se, že kopřivu mráz nespálí. Nebo také, kdyby lidé věděli, jaké jsou její léčivé schopnosti, nikdy by ji neničili, ale pěstovali jako vzácnou bylinu. Z vycházky se nikdy bez kopřiv nevracejte. Čerstvé výhonky dobře omyjete a důkladně spaříte vřelou vodou. Odstraní se jejich pálivost. Kopřivy ztmavnou a dobře se na drobno nakrájí. Lépe dvakrát opakovat. Dáte je na drobno nakrájenou cibulku, která na oleji nebo na sádle zesklovatěla. Přidáte vajíčko a upravíte jako špenát.
Já jsem zkusil udělat karbanátky. Mohu doporučit. Uvařené brambory, nejlépe den předem, vidličkou rozmačkáme. Přidáte trochu pohankové mouky a vajíčko. Promícháte a přidáte kopřivy.
Zkusil jsem i listy pampelišky. Okořenil jsem feferonkami a pepřem. Nebylo třeba ani moc solit. Vytvaroval jsem malé karbanátky a některé jsem obalil ve strouhánce. Na drobné kostky rozkrájené brambory jsem uvařil a udělal kaši. Mezitím se karbanátky dozlatova opekly. Nakonec jsem na kaši nalil trochu rozpuštěného másla.
Snad jsem na nic nezapomněl. Nezbývá než popřát dobrou chuť.